Белорусские ученые снизят цены на мясо и молоко

Ученые НАН работают над возможностью страны отказаться от импорта бобовых культур, необходимых для питания скота. Это поможет снизить себестоимость мясной и молочной продукции.

Несмотря на то, что практически ежегодно аграрии показывают рекордные цифры по сбору урожая, наша страна все не в силах отказаться от импорта бобовых культур. Каждый год страна тратит до полумиллиарда долларов на импорт белка. Если закупок за рубежом удастся избежать, себестоимость мяса и молока снизится.

«Вроде объем урожая достаточный: в этом году уже получено более 9 миллионов тонн зерна, из которых наша страна нуждается в 1,2 миллиарде тонн. Рекордный урожай есть, но если рассматривать конкретно, его недостаточно», – сказал Федор Привалов, гендиректор НПЦ НАН Беларуси по земледелию на пресс-конференции «Вклад белорусских ученых-аграриев в обеспечение продовольственной безопасности Республики Беларусь».

По словам ученого, в стране получают хорошие объемы производства за счет выращивания культур, имеющих большую урожайность, однако не сбалансированных по белку, необходимому для кормления и наращивания веса скота. В результате Беларусь вынуждена закупать за рубежом бобовые, богатые белком. Однако ученые Академии наук работают над отказом от данного импорта, и, по мнению Привалова, добиться данной цели можно уже через три года. «Выполним задачу – тогда у нас будет дешевое мясо и молоко».

Всего Беларусь нуждается в 1 тонне бобовых ежегодно.