Ученые назвали самый полезный продукт для мозга

Те, кто ежедневно потребляет его, сохраняет ясность ума до глубокой старости.

Для того, чтобы определить продукт, который лучше всего влияет на работу мозга американские ученые провели эксперимент, участниками которого стали пенсионеры. Им предложили употреблять молоко ежедневно в течение нескольких месяцев. Речь идет только о молоке. То есть, кефир, творог и сметану в эксперимент не включили.

Так вот, исследования доказали, что головной мозг у тех, кто ежедневно пил молоко работал гораздо активнее. Кроме того, в организме при ежедневном употреблении данного продукта образуется вещество под названием глутатион. Оно способствует образованию кислой среды, способной тормозить возрастные заболевания головного мозга и общее старение организма, сообщает The American Journal of Clinical Nutrition (перевод – kp.ru).

Если в организме процентная составляющая этого биологического вещества превышает 30 %, то тело человека будет оставаться молодым и подтянутым еще долгое время.

Кстати, ранее ученые выявили еще одно полезное свойство молока именно для пожилых людей. В этом продукте содержит миристиновую кислоту, способствующую накоплению липопротеидов – веществ, провоцирующих развитие атеросклероза. Поскольку риск атеросклероза повышается именно после 50 лет – этот возраст является той отметкой, когда употребление молока стоит если не исключить, то хотя бы сократить (не более стакана в день).