Минские пекари посоревнуются в мастерстве

18 августа, Минск /Оксана Шикуть - БЕЛТА/. Конкурс пекарей-мастеров состоится в Минске 7 сентября текущего года. Об этом сообщила главный технолог КУП "Минскхлебпром" Нина Лущик сегодня на пресс-конференции в Мингорисполкоме, передает корреспондент БЕЛТА.

Конкурс организуется в Минске впервые за последние 10 лет. Он соберет лучших пекарей из всех столичных хлебозаводов. Мастера хлебопечения в присутствии жюри будут соревноваться в изготовлении свадебного каравая весом до 5 кг, пирогов с различными начинками до 3 кг, а также мелкоштучных булочных изделий.

"Люди, которые работают в печах, - основная ценность нашего предприятия. К сожалению, эта профессия осталась в тени. Обычно мы славим мастеров-кондитеров, знаем их по фамилии, так как их труд считается более интересным, более привлекательным. Поэтому и решено было провести конкурс пекарей", - пояснила идею проекта Нина Лущик.

Кроме того, хлебозаводы столицы примут участие в 6-й международной специализированной выставке "Хлебопекарное и кондитерское дело-2010", которая состоится в столице 14-17 сентября. Интересным обещает стать проект "Свадебный салон для молодоженов": на стенде "Минскхлебпрома" будут показаны лучшие экземпляры заказных свадебных тортов и атрибутика для тортов - карамельные цветы и яблоки.