Минский повар: Кулинария готовит из продуктов, которые списывает супермаркет

Для белорусского общепита - это система.

«Если в продуктах, продаваемых в магазине, истекает срок годности, их передают на переработку в кулинарию», – рассказывает «Белсату» повар одной из кулинарии столицы, которая боится за свое место и попросила не называть ее имени.

«Перерабатывают те же торты, пирожные, уже с плесенью или в которых подошел срок годности, на коврижки, пирожное «картошка», добавляют всего-всего и перерабатывают», – рассказала женщина.

Кроме того, в некоторых магазинах до сих пор водятся и тараканы, и даже крысы, а блюда готовятся из испорченных полуфабрикатов самых дешевых сортов.

Вредность некоторых продуктов, которые могут входить в блюда, приобретенные в кулинарии, подтверждает и эколог Дарья Чумакова. Майонез, быстрые супы и даже консервированные огурцы могут повредить как здоровью, так фигуре.