Мясные продукты причислили к канцерогенам

Бекон, сосиски и ветчина могут повышать риск развития онкологических заболеваний.

В докладе Всемирной организации здравоохранения говорится, 50 граммов мясных продуктов в день (менее двух ломтиков бекона) увеличивают риск развития рака кишечника на 18 процентов, сообщает "Белорусский партизан" со ссылкой на BBC.

Канцерогенным действием обладают добавки для продления срока годности или усиления вкуса, которые кладут в готовые мясные продукты. Само по себе мясо, подчеркнули в ВОЗ, обладает полезными для здоровья свойствами.

Список канцерогенов, составляемый Всемирной организацией здравоохранения, включает в себя вещества от плутония до бытовой сажи. К канцерогенам ВОЗ, в числе прочего, относит алкогольные напитки. Некоторые вещества, попавшие в этот список, доказано провоцируют онкологические заболевания, а некоторые — лишь потенциально могут способствовать развитию рака.