Морковь назвали самым полезным овощем

Оказывается, морковь содержит невероятно огромное количество витаминов, макро и микроэлементов.

Исследователи считают, что в будущем этот продукт можно будет использовать для лечения различных болезней. Вещества, содержащиеся в моркови, оказывают на организм человека благоприятное воздействие. После частого употребления такого продукта человек ощущает себя самым лучшим образом, сообщает orthodox.od.ua.

По мнению специалистов, в данном продукте содержится много витамина А. Он связан с так называемым оранжевым пигментом, который называется каротиноид. Ученые смогли обнаружить у данного пигмента особые гены, которые в будущем могут применяться в области медицины.

Найденные гены способны повышать стойкость организма по отношению к различным вирусам, бактериям. Витамин А способен укреплять зрение человека, повышать его иммунитет. При частом употреблении моркови кожа становится более здоровой, гладкой. Ученые сообщают, что геном так называемой ярко оранжевой нантской моркови состоит из 32 тысяч генов. Это говорит о том, что морковь благоприятно влияет на организм человека.

Специалисты спешат отметить тот факт, что морковь приобрела оранжевый цвет недавно. Ранее этот продукт был белым, желтым и фиолетовым.

При частом употреблении такого продукта снижается возможность появления некоторых видов рака груди. Риск снижается на 60 процентов. Благотворное влияние объясняется наличием в моркови бета-каротина. Специалисты заявляют, что именно бета-каротин придает этому продукту оранжевый цвет.

Тем не менее, ученые поспешили предупредить, что слишком большое количество бета-каротина негативно влияет на человека. Это говорит о том, что слишком часто употреблять морковь и в большом количестве не рекомендуется. Необходимо во всем соблюдать меру. Тогда морковь принесет только пользу.